Biodiversität aus der Flasche
Wir sind Albgemacht-Mitglied!
Unser naturtrüber Apfelsaft ist damit nicht nur biozertifiziert, er unterliegt auch den strengen Albgemacht-Richtlinien.
Diese garantieren Ihnen, dass wir uns proaktiv für den Erhalt und die Artenvielfalt unserer heimischen Streuobstwiesen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb einsetzen.
Unser Albgemacht-Apfelsaft besteht zu 100% aus Äpfeln unseres eigenen Anbaus.
Wir kennen jeden einzelnen Baum. Wir ernten die Äpfel selbst. Wir bringen sie selbst zur Mosterei.
Mit dem Kauf unterstützen Sie sowohl den Fortbestand der Biodiversität der Streuobstwiesen als auch die aktive Aufforstung und biologische Bewirtschaftung unserer heimischen Habitate.
Markus Hüttner
OMY Group
Super Beratung, tolle Auswahl und die Qualität ist überragend.
Ralf Manicke
Wie der Name sagt - Edelbrand vom Feinen
Marion Kirsten
Sehr fruchtiger, natürlicher Apfelsaft. Schmeckt super und wie frisch gepresst! Gern wieder.
Albgemacht ist abgemacht!
Unser Albgemacht-Apfelsaft war 2018 unser erstes Albgemacht-Produkt.
Seitdem haben wir unsere Produktlinie um drei Artikel erweitert:
Leckere Liköre
Unsere fruchtigen Liköre sorgen für besonders intensive Gaumenfreuden!
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Die Quitten für unseren Quittenlikör wachsen unter anderem direkt in Oma Mariannes Garten neben der Brennerei. Auch hier helfen die Kleinsten schon freudestrahlend und voller Stolz bei der Ernte. So eifert Christopher dem Papa nach und stellt die leeren Körbe zum Baum. Danach liest er eilig und eifrig die heruntergefallenen Quitten auf. Ganz wie der Papa es vormacht.
Unseren beliebten Himbeerlikör gewinnen wir aus handverlesenen Himbeeren direkt aus dem Garten hinter der Brennerei und von einer unserer Streuobstwiesen. Natürlich landen bei der mühsamen Ernte auch jede Menge Himbeeren im Mund unserer kleinsten eifrigen Erntehelfer. Während der recht kurzen Erntezeit im Juli sammeln wir täglich zwischen 2-5 kg Himbeeren, die übervoll mit fruchtigen Aromen sind.
Unsere Kirschen stammen von den alten Obstbaumbeständen der Beurener Streuobstwiesen. Diese werden zum großen Teil abwechselnd durch Schafe und Schottische Hochlandrinder beweidet. Sie dienen außerdem einer ganzen Fülle verschiedenster Vogel-, Nagetier- und Insektenarten als Habitat. Die Bäume befinden sich rund um den Spitz- und Engelberg nahe des Beurener Freilichtmuseums. So können wir während der Ernte den Blick auch einmal übers Täle auf die Schwäbische Alb, den Beurener Fels und die Burg Hohenneuffen schweifen lassen. Eine Umgebung, in der man auch körperliche Arbeit genießen kann.
Genüssliches Glück
Erstklassige Edelbrände und gehaltvolle Geiste warten nur darauf, aus der Flasche gelassen zu werden.
Kultstatus: Unser Birnenbrand 2001 sowie der Bittenfelder Apfelbrand 1997 wurden noch von unserem Opa Otto gebrannt.
Edelbrände
Geist
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Die Äpfel für unsere Apfelbrände entstammen zum Großteil den alten Obstbaumbeständen, die schon unser Uropa seiner Zeit bewirtschaftete. Dank der alten Baumbestände verfügen wir über besonders alte Apfelsorten, die so heutzutage kaum noch zu finden sind. Außerdem haben wir noch weitere Streuobstwiesen mit alten Baumbeständen hinzugekauft und gepachtet. Andere Wiesen haben wir aufgeforstet. Unsere neuen Baumbestände stammen aus der Bio-Baumschule Rombach in Herbolzheim, die noch immer alte Obstbaumsorten züchten.
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